Piemonte DOC Pinot Nero Biologico

€12.00

Denominazione: Piemonte DOC Pinot Nero Uva impiegata: Pinot Nero 100%
Sistema di potatura: Guyot
Densità d’impianto: 5000 ceppi/ha

Età dei ceppi: 10 anni
Giacitura: collina
Esposizione: sud/sud est
Suolo: calcareo e argilloso
Resa media: 90 q/ha
Vinificazione e affinamento: la vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione delle bucce di 4 - 5 giorni ad una temperatura di 26°C.

Colore: rosso rubino con riflessi granato.
Profumo: fresco, tipico della varietà.
Sapore: fragrante, leggermente tannico.
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16 °C
Abbinamenti:si abbina ad antipasti, tartine, piatti a base

di verdure grigliate. Ottimo anche con i primi piatti. Formati disponibili: 0,75

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